الغار
الغار شجرة عطرية دائمة الخضرة، بتزرع في الحديقة أو على السطح في أصيص كبير. محبة للشمس ومش عايزة مية كتير. ورقها يتجفف ويستخدم في الطبخ.
📍 بتتزرع فين
حديقة، سطح
☀️ الشمس
الغار بيفضل الشمس الكاملة أو الظل الخفيف، يعني 6 ساعات شمس مباشرة في اليوم أحسن حاجة. لو الزرع في مكان مظلل هتلاقي النمو بطيء والأوراق بتخف.
🗓️ ميعاد الزراعة
فبراير، مارس، أبريل، مايو، سبتمبر، أكتوبر، نوفمبر
⏳ الحصاد بعد
مش محتاج حصاد — نبات زينة وعطري، بتقطف الأوراق لما تحتاجها بعد ما يستقر (6 شهور).
📖إزاي تزرعها خطوة بخطوة
🪴 مناسب للزراعة المنزلية
- 🌱
1اختيار الشتلة
اشتري شتلة غار صغيرة من المشتل، ويفضل تكون في أصيص وطويلة 20-30 سم. دور على اللي ورقها لامع وأخضر غامق.
- 🪴
2زراعتها في الأصيص
حط في قاع الأصيص شوية سن صغير عشان التصريف، واملأه بتربة زراعية خفيفة (بيتموس + بيرلايت + كمبوست بنسبة 2:1:1). اغرس الشتلة وادفن الجذور كويس.
- 💧
3أول ري
اسقي الشتلة كويس بعد الزرع لحد المية تخرج من تحت. بعد كده خلي التربة تفضل فاتحة شوية — متخليهاش ناشفة ولا مبلولة.
- ☀️
4اختيار المكان
حط الأصيص في مكان بيجيه شمس 6 ساعات يوميًا. لو على السطح، اختار ركن مش مكشوف قوي عشان الرياح.
- ✂️
5التقليم
لما النبات يكبر ويبقى طوله 40-50 سم، ابدأ تقلم الأطراف عشان يطلع فروع جانبية ويبقى كثيف. مقص تقليم نظيف.
- 🧪
6التسميد
في الربيع والصيف، حط سماد متوازن 10-10-10 مرة كل شهر. في الشتاء وقف تسميد.
- ❄️
7الشتية
الغار مش بيحب البرد القارص. لو درجة الحرارة نزلت تحت 10، غطي الأصيص بخرق أو انقله مكان دافي.
- 🍃
8قطف الأوراق
استنى 6 شهور بعد الزرع عشان تقطف ورق. اختار الأوراق الكبيرة الناضجة وجففها في الظل.
💧الري
في الصيف
اسقي كل 3-4 أيام، خلي التربة تفضل رطبة شوية بس مش غرقانة.
في الشتا
قلل الري لمرة كل أسبوع أو 10 أيام، وخلي التربة تنشف شوية بين الريات.
🌾التسميد
📅 الربيع (مارس-أبريل)
سماد متوازن 10-10-10 حبيبات
بلدي 🌱:حط ملعقة صغيرة على سطح التربة وقلبها خفيف
📅 الصيف (يونيو-أغسطس)
سماد سائل NPK 20-20-20
بلدي 🌱:خفف 1 مل في لتر مية واستخدمه بدل الري مرة في الشهر
✂️التقليم والقص
لما شجرة الغار تكبر ويبقى طولها 40-50 سم، ابدأ قص الأطراف الخضرا الناعمة بمقص نضيف. متقصش في الخشب القديم الناشف عشان متضررهاش. القص ده هيخليها تطلع فروع جنبية وتكتر وتورق. لو عايز ورق أكتر، قص الأوراق الكبيرة الناضجة من برة وسيب القلب، وهيطلع تاني.
⚠️مشاكل شائعة وحلولها
🔴 الأوراق بتصفر وتسقط⌄
السبب: ري زايد أو مية واقفة في قاع الأصيص
الحل: قلل الري، وحسن التصريف، وتأكد إن الأصيص فيه فتحات تحت.
🔴 بقع بنية على الأوراق⌄
السبب: فطريات بسبب الرطوبة العالية أو البلل على الورق
الحل: اقطع الأوراق المصابة، ورش بخاخ زيت نيم مرة كل أسبوعين. وخلي النبات في تهوية كويسة.
🔴 حشرات صغيرة لزجة على الأوراق⌄
السبب: المن أو الحشرات القشرية
الحل: امسح الأوراق بقطنة مبللة بصابون بوتاسي مخفف (ملعقة صغيرة في لتر مية). كرر كل 3 أيام.
🧺الحصاد
الغار نبات زينة وعطري، مش محتاج حصاد. بتقطف الأوراق لما تحتاجها في الطبخ بعد ما تستقر الشجرة (6 شهور).
⭐ سر الفلاح الشاطر
لو عايز ورق غار طازة طول السنة، ازرع شجرتين في أصص كبيرة — واحدة في الشمس والتانية في ظل خفيف، وهتتبادل القطف.