توت أسود (بلاك بيري)
Blackberry
تصوير:RagesossCC BY-SA 3.0
خلاصة الكلام
التوت الأسود بيحب الجو البارد، وصعب جدًا في مصر لأنها محتاجة شتا بارد. بنكتب المحتوى ده لزراعته في جو بارد زي ألمانيا. لو عايز تجربها في مصر، هتحتاج مكان بارد جدًا في الشتا وممكن برضه ما ينجحش.
الإضاءة
شمس
الصعوبة
سهل
الحصاد بعد
سنة كاملة (الحصاد في الصيف التاني بعد الزراعة).
بتتزرع فين
حديقة
الشمس: شمس كاملة أو نص شمس، على الأقل 6 ساعات شمس في اليوم.
شهور الزراعة
الشهر دهميعاد الزراعة:
سر الفلاح الشاطر
التوت الأسود محتاج شتا بارد عشان يثمر كويس، عشان كده صعب في مصر. لو عايز تجرب، اختار مكان بارد في الشتا وجرب نوع بدون شوك، وتابع السقي والتقليم باستمرار.
إزاي تزرعها خطوة بخطوة
هات شتلة من نوع بدون شوك
اختار نوع زي 'لوتش نيس' أو 'ناتشيز' أو 'أوبورن ثورنلس'، كلها بدون شوك ومريحة في الشغل. هاتها من مشتل موثوق في أول الربيع.
حضّر الأرض
اقلع حشيش وردم تراب حلو، وحط كمبوست قديم أو سماد بلدي متحلل. التوت عايز أرض غنية وبتصرف المية كويس.
اغرس الشتلة
احفر حفرة أكبر من الجذور شوية، واغرس الشتلة بحيث سطح الجذور يبقى مع سطح الأرض. ردم وادعس خفيف واسقي كويس.
اعمل سلك للتسلق
اغرس عمودين خشب أو معدن على بعد 2-3 متر، وشد سلكين أفقيين على ارتفاع 1 متر و1.5 متر. ده هيسند الفروع الطويلة.
اسقي بانتظام
في أول سنة اسقي مرتين في الأسبوع في الصيف، وقلل في الشتا. متسيبش الأرض تنشف خالص.
غطي الأرض
حط طبقة من القش أو نشارة الخشب حوالين الشتلة عشان تحافظ على الرطوبة وتمنع الحشيش.
ربّي الفروع
لما الفروع الجديدة تطول، اربطها على السلك. سيب مسافة بين الفروع عشان الهوا يعدي والشمس توصل.
الري
في الصيف
اسقي مرتين إلى 3 مرات في الأسبوع، حسب المطر. التوت بيحب الرطوبة بس مش الغرق.
في الشتا
قلل السقي جدًا، مرة كل 10-15 يوم لو مفيش مطر. الأرض مش لازم تكون غرقانة.
نصيحة: اسقي في الصبح بدري عشان الأوراق تنشف قبل الليل، وده يمنع الأمراض الفطرية.
التسميد
أواخر الشتا (فبراير-مارس) قبل ما تبدأ النمو.
حل بلدي: كمبوست أو سماد بلدي قديم متحلل، وحط حوالين الشتلة مش على الساق.
سماد عضوي متحلل أو كمبوست، وحط شوية سماد متوازن لو الأرض فقيرة.
بعد الحصاد في الصيف.
حل بلدي: رماد خشب أو سماد بوتاسي طبيعي، بس بكميات صغيرة.
سماد غني بالبوتاسيوم عشان يقوي النبات للسنة الجاية.
التقليم والقص
بعد الحصاد، اقطع الفروع اللي أثمرت (السنة التانية) للأرض. سيب الفروع الجديدة (السنة الأولى) عشان تثمر السنة الجاية. في الشتا، اقطع الفروع الضعيفة أو المكسورة. اربط الفروع الجديدة على السلك عشان تاخد شمس وهوا.
مشاكل شائعة وحلولها
أوراق عليها بقع بنية أو رمادية.
السبب: فطريات زي العفن الرمادي بسبب رطوبة عالية وتهوية ضعيفة.
الحل: اقلم الفروع الزايدة عشان الهوا يعدي، وشيل الأوراق المصابة، ورش صابون بوتاسي أو زيت نيم. لو الإصابة كبيرة اسأل مهندس زراعي.
حشرات صغيرة على الأوراق أو البراعم.
السبب: من أو حشرات قشرية.
الحل: رش صابون بوتاسي أو زيت نيم، وكرر كل أسبوع لمدة 3 أسابيع. استخدم شبك حماية لو الحشرات كتير.
الفروع مش بتثمر أو الثمر قليل.
السبب: الفروع القديمة اللي أثمرت قبل كده مش هتثمر تاني، أو النبات في مكان ضلمة.
الحل: اقطع الفروع اللي أثمرت للأرض بعد الحصاد، وسيب الفروع الجديدة. تأكد إن المكان بياخد شمس كفاية.
الثمار صغيرة أو مش بتستوي.
السبب: نقص مية أو سماد، أو الجو حر زيادة.
الحل: اسقي بانتظام وسمّد، ولو الجو حر جدًا حاول تظلل شوية. في مصر الجو الحر مش مناسب أصلًا.
الحصاد
اقطف الثمار لما تبقى سودة تمامًا وطرية، من أول الصيف (يوليو-أغسطس) في السنة التانية. اقطفها بإيدك برفق عشان ما تتهرسش، وكلها في نفس اليوم أو حطها في التلاجة.