بروكلي
Broccoli
تصوير:পাপৰি বৰাCC BY-SA 4.0
خلاصة الكلام
البروكلي بيحب الجو البارد شوية، وبيتزرع في مصر من سبتمبر لنوفمبر. محتاج تربة غنية ورطبة باستمرار وشمس كاملة. اقطع الرأس الأساسي وهو لسه مقفول وأخضر، وبعدها هيديك رؤوس صغيرة كتير لأسابيع.
الإضاءة
شمس
الصعوبة
متوسط
الحصاد بعد
من 70 لـ 90 يوم من الشتل
بتتزرع فين
بلكونة، سطح، حديقة، أرض زراعية
الشمس: شمس كاملة على الأقل 6 ساعات في اليوم
شهور الزراعة
الشهر دهميعاد الزراعة: سبتمبر، أكتوبر، نوفمبر
سر الفلاح الشاطر
لو عايز رؤوس كبيرة، اقطع الرأس الأساسي بدري شوية عشان تشجع الرؤوس الجانبية. ومتنساش الشبك من أول يوم، ده بيوفر عليك وجع الدماغ.
إزاي تزرعها خطوة بخطوة
اشتري شتلة أو ازرع بذور
تقدر تشتري شتلة بروكلي من المشتل في سبتمبر أو أكتوبر، أو تزرع بذور في صينية بلاستيك. البذور بتنبت في 7 لـ 10 أيام.
حضّر أصيص كبير
البروكلي محتاج أصيص عميق 30 سم على الأقل. اخلط طمي مع كمبوست وبيتموس وبيرلايت عشان التربة تكون غنية وخفيفة.
حطها في شمس كاملة
البلكونة أو السطح لازم ياخدوا شمس مباشرة 6 ساعات على الأقل. لو الشمس قليلة الرأس مش هيكبر.
اسقي بانتظام
خلي التربة رطبة طول الوقت بس مش غرقانة. اسقي الصبح أو قبل المغرب، ولو الجو حر اسقي كل يوم.
سمّد كل أسبوعين
استخدم سماد سائل غني بالنيتروجين أو كمبوست متحلل حوالين النبات. ده هيساعده يكبر ويطلع رأس كبير.
غطي بشبك ضد الدود
الدود الأخضر بيحب ورق البروكلي. حط شبك حماية من أول يوم عشان تمنع الفراشات إنها تحط بيض.
اقطع الرأس الأساسي
لما الرأس يبقى مقفول وأخضر غامق، اقطعه بسكين حاد من تحت الرأس بشوية. متستناش الأزهار تفتح وتصفر.
استنى الرؤوس الجانبية
بعد قطع الرأس الأساسي، هتطلع رؤوس صغيرة من الجوانب. اقطعها وهي مقفولة، وهتفضل تطلع لأسابيع.
الري
في الصيف
في الصيف الجو حر، اسقي كل يوم الصبح بدري أو بعد المغرب. خلي التربة رطبة بس مش غرقانة.
في الشتا
في الشتاء قلل الري لمرتين في الأسبوع. اسقي بس لما التربة تنشف من فوق.
نصيحة: البروكلي بيحب الرطوبة بس رجله متبقاش في مية. استخدم أصابعك عشان تحس بالتربة قبل ما تسقي.
التسميد
بعد 3 أسابيع من الشتل
حل بلدي: سماد بلدي متحلل أو سماد سائل غني بالنيتروجين
سماد نيتروجيني أو كمبوست متحلل
بعد 6 أسابيع من الشتل
حل بلدي: كمبوست أو سماد دواجن متحلل
سماد متوازن أو كمبوست إضافي
التقليم والقص
البروكلي مش محتاج تقليم زي نباتات تانية. بس شيل الورق الأصفر أو المصاب عشان تمنع الأمراض. بعد قطع الرأس الأساسي، سيب الأوراق السليمة عشان تغذي الرؤوس الجانبية.
مشاكل شائعة وحلولها
دود أخضر بياكل الورق
السبب: فراشات بتحط بيض على الورق
الحل: غطي النبات بشبك حماية من أول يوم. لو لقيت دود، شيله بإيدك أو استخدم صابون بوتاسي.
الرأس مش بيتكون أو صغير
السبب: شمس قليلة أو تربة فقيرة أو زحمة نباتات
الحل: تأكد من الشمس 6 ساعات على الأقل، وسمّد بانتظام، وابعد بين النباتات المسافة الموصى بها.
أوراق صفراء وبتقع
السبب: ري زيادة أو نقص في التصريف
الحل: قلل الري وخلي التربة تصرف كويس. لو في أصيص تأكد من وجود فتحات تصريف.
بقع بنية أو رمادية على الورق
السبب: أمراض فطرية بسبب الرطوبة الزيادة
الحل: حسّن التهوية، وقلل الري، وشيل الورق المصاب. لو زادت الإصابة اسأل مهندس زراعي.
الحصاد
اقطع الرأس الأساسي وهو مقفول وأخضر غامق، قبل ما الأزهار الصفراء تفتح. بعدها هتطلع رؤوس جانبية صغيرة كل 3 لـ 4 أيام، اقطعها وهي مقفولة. الحصاد بيستمر لأسابيع.