كرنب بروكسل
Brussels Sprouts
تصوير:Dietmar RabichCC BY-SA 4.0
خلاصة الكلام
كرنب بروكسل نبات طويل بيطلع كرات صغيرة زي الكرنب على الساق. عايز جو بارد وعناية بالتربة والتثبيت ضد الرياح. في مصر بيتزرع في سبتمبر وأكتوبر وبينجح في الجو البارد.
الإضاءة
شمس
الصعوبة
متوسط
الحصاد بعد
150-180 يوم من الشتل
بتتزرع فين
حديقة، أرض زراعية
الشمس: شمس كاملة على الأقل 6 ساعات في اليوم
شهور الزراعة
الشهر دهميعاد الزراعة: سبتمبر، أكتوبر
سر الفلاح الشاطر
ازرع كرنب بروكسل في أكتوبر عشان تاخد برد الشتاء. لو الجو حر، استخدم شبك تظليل ورشش مية على الأوراق في الصبح.
إزاي تزرعها خطوة بخطوة
اختار الصنف والشتلة
هات شتلة كرنب بروكسل من مشتل موثوق أو ازرع بذور في صينية. اختار أصناف مبكرة عشان الجو الحر.
حضر التربة
اخلط تراب الحديقة مع كمبوست وبيتموس عشان التربة تكون غنية وخفيفة. الكرنب بيحب التربة الطينية الرملية.
اختار المكان
حط الشتلة في مكان مشمس كويس. لو في بلكونة أو سطح، استخدم أصيص كبير عمقه 30 سم على الأقل.
ازرع بالمسافات
سيب مسافة 50-60 سم بين الشتلات عشان النبات يكبر وياخد راحته. لو في أصيص، شتلة واحدة بس.
اسقي بانتظام
اسقي كل 2-3 أيام في الجو المعتدل، وكل يوم في الحر. خلي التربة رطبة بس مش غرقانة.
دعم النبات
اغرس خازوق جنب الساق واربطه برباط ناعم عشان الرياح متكسرش النبات. الكرنب بيطول لـ 1 متر.
تسميد وتقليم
سمد كل 3-4 أسابيع بسماد عضوي. شيل الأوراق الصفراء من تحت عشان التهوية.
راقب الآفات
شوف لو في دود أو حشرات. استخدم صابون بوتاسي أو زيت نيم. لو الإصابة كبيرة اسأل مهندس زراعي.
الري
في الصيف
في الصيف الحر اسقي كل يوم أو يومين في الصبح بدري. النبات بيحتاج مية كتير عشان ميجفش.
في الشتا
في الشتاء قلل الري لمرة كل 5-7 أيام. خلي بالك من المطر الزيادة.
نصيحة: اسقي عند قاعدة النبات ومتحطش مية على الأوراق عشان تمنع الأمراض الفطرية.
التسميد
بعد 3-4 أسابيع من الشتل
حل بلدي: سماد بلدي متحلل أو كمبوست
سماد نيتروجيني أو سماد عضوي سائل
كل شهر خلال موسم النمو
حل بلدي: مغلي قش أو سماد دواجن متحلل
سماد متوازن NPK أو سماد عضوي
التقليم والقص
شيل الأوراق السفلية الصفراء عشان تهوية النبات وتمنع الأمراض. اقطع القمة النامية قبل الحصاد بأسبوعين عشان تسرع نمو الكرات. متشيلش أوراق كتير عشان النبات محتاجها.
مشاكل شائعة وحلولها
أوراق صفراء وذبول
السبب: زيادة الري أو سوء الصرف
الحل: قلل الري وحسن الصرف بإضافة رمل أو بيتموس. شيل الأوراق المصابة.
ثقوب في الأوراق
السبب: ديدان أو حشرات
الحل: شيل الديدان بإيدك أو استخدم صابون بوتاسي. لو الإصابة كبيرة اسأل مهندس زراعي.
كرات صغيرة أو مش متكونة
السبب: جو حر أو نقص تغذية
الحل: ازرع في الوقت المناسب (سبتمبر-أكتوبر) وسمد بانتظام.
ساق رفيعة وميلان
السبب: رياح قوية أو نقص ضوء
الحل: ثبت النبات بخازوق وازرع في مكان مشمس.
الحصاد
احصد الكرات من تحت لفوق لما تبقى صلبة ومتماسكة وحجمها زي كورة صغيرة. اقطعها بساقها. أفضل طعم بعد الصقيع لو الجو بارد. في مصر احصد في أواخر الشتاء.