جزر
Carrot
تصوير:Shark2025CC BY-SA 4.0
خلاصة الكلام
الجزر بيزرع على طول في الأرض أو أصيص عميق، ومينفعش ينقلش. محتاج تربة عميقة مفككة ومن غير حصى عشان الجذور تطلع مستقيمة. أهم حاجة تفضل الأرض رطبة لحد ما ينبت، وبعدين تخف الشتلات وتغطيه بشبك ضد ذبابة الجزر.
الإضاءة
شمس
الصعوبة
سهل
الحصاد بعد
من 70 لـ 90 يوم من الزراعة لحد الحصاد.
بتتزرع فين
بلكونة، سطح، حديقة، أرض زراعية
الشمس: شمس كاملة على الأقل 6 ساعات في اليوم.
شهور الزراعة
الشهر دهميعاد الزراعة: يناير، فبراير، سبتمبر، أكتوبر، نوفمبر، ديسمبر
سر الفلاح الشاطر
ابذر الجزر على دفعات كل أسبوعين عشان يكون عندك محصول على طول الموسم. ومتنساش الشبك الواقي من ذبابة الجزر.
إزاي تزرعها خطوة بخطوة
اختار أصيص عميق
هات أصيص عمقه 30 سم على الأقل أو حوض خشب. الجزر محتاج مساحة تحت الأرض عشان الجذور تطول من غير ما تتلوي.
حضر التربة
اخلط بيتموس مع رملة ناعمة وكمبوست قديم. متحطش سماد بلدي طازة أبداً عشان الجذور تتشعب. شيل أي حصى أو كتل كبيرة.
ابذر على طول
ابذر البذور مباشرة في المكان اللي هتكبر فيه. متحاولش تنقل الشتلة بعدين عشان الجذر بيتلوي ومبيطلعش سليم.
رطب السطح
رش التربة بالمية كل يوم برفق لحد ما البذور تنبت. خليها رطبة باستمرار لمدة 2-3 أسابيع. متسيبش السطح ينشف.
خف الشتلات
لما الشتلات تطلع وتكبر شوية، خفها وخلي المسافة بين كل شتلة والتانية 3-5 سم. ده بيدي كل جزر مساحة ينمو فيها.
غطي بشبك
حط شبك ناعم فوق الأصيص أو حواليه عشان تمنع ذبابة الجزر. دي الحشرة اللي بتهاجم الجزر وبتخرم الجذور.
شمس وتهوية
خلي الأصيص في مكان بياخد شمس كاملة. لو الزراعة جوه البيت، حطه جنب شباك مشمس أو على البلكونة.
نضف الحواف
شيل الحشيش الغريب اللي بيطلع حوالين الجزر عشان ما ياخدش الغذاء. اقلعه بالراحة من غير ما تجرح جذور الجزر.
الري
في الصيف
اسقي كل يوم أو يومين في الصيف، ورش السطح برفق عشان البذور تنبت. خلي التربة رطبة باستمرار.
في الشتا
قلل السقي في الشتا، اسقي كل 3-4 أيام أو لما التربة تنشف شوية. متسيبش الأرض تغرق.
نصيحة: الجزر بيحب الرطوبة المنتظمة. أحسن طريقة هي الرش الخفيف عشان ما يقلعش البذور.
التسميد
قبل الزراعة بحوالي أسبوع.
حل بلدي: اخلط كمبوست قديم في التربة عشان تغذيها. ممنوع سماد بلدي طازة عشان الجذور تتشعب.
كمبوست قديم متحلل أو سماد عضوي متحلل.
بعد 4-6 أسابيع من الزراعة.
حل بلدي: اسقي بالسماد السائل مرة واحدة في الشهر. متكترش عشان ما تطلعش أوراق كتير على حساب الجذر.
سماد سائل متوازن أو مستخلص أعشاب بحرية مخفف.
التقليم والقص
الجزر مش محتاج تقليم. بس شيل الأوراق الصفراء أو الميتة عشان تمنع الأمراض. لو عايز تخفف الأوراق عشان التهوية، اقطع الأوراق القديمة بس من غير ما تجرح الجذر نفسه.
مشاكل شائعة وحلولها
جذور متشققة أو مشوهة.
السبب: تربة ضحلة أو بها حصى أو سماد بلدي طازة.
الحل: احرث الأرض عميق وشيل الحصى. متستخدمش سماد بلدي طازة. ابذر في تربة مفككة وعميقة.
ثقوب في الجذور أو أنفاق.
السبب: ذبابة الجزر بتحط بيضها واليرقات بتخرم الجذور.
الحل: غطي المحصول بشبك ناعم من أول يوم. شيل أي نبات مصاب. لو الإصابة كبيرة اسأل مهندس زراعي.
شتلات كتير مزحومة وجذور صغيرة.
السبب: عدم خف الشتلات وترك مسافات كافية.
الحل: خف الشتلات وخلي المسافة 3-5 سم بين كل شتلة والتانية. ده بيدي كل جزر مساحة ينمو فيها.
أوراق صفراء وذبول.
السبب: زيادة السقي أو قلة الصرف.
الحل: قلل السقي وحسن الصرف. تأكد إن التربة مش مغمورة بالمية. لو استمرت المشكلة اسأل مهندس زراعي.
الحصاد
احصد الجزر بعد 70-90 يوم من الزراعة. جرب تشيل واحدة بحرص تشوف حجمها. الجزر بيطلع أحلى لما يكون حجمه متوسط. اقلعه من فوق التربة بإيدك أو بمجرفة صغيرة عشان ما تجرحش الجذور.