كرفس جذري
Celeriac
تصوير:JamainCC BY-SA 3.0
خلاصة الكلام
الكرفس الجذري بياخد وقته في الأرض، وعايز أرض مفتوحة وري وغذا كتير. بيزرع في مصر في سبتمبر وأكتوبر، وبتحصد الجذور قبل ما الصقيع الجامد ييجي.
الإضاءة
شمس
الصعوبة
محتاج خبرة
الحصاد بعد
من 100 لـ 120 يوم من الشتل.
بتتزرع فين
حديقة، أرض زراعية
الشمس: شمس كاملة أو نص شمس، بس ياخد 6 ساعات شمس على الأقل.
شهور الزراعة
الشهر دهميعاد الزراعة: سبتمبر، أكتوبر
سر الفلاح الشاطر
ازرع الكرفس الجذري في أرض مفتوحة وري بانتظام، وابدأ البذور بدري عشان تاخد وقتها في النمو.
إزاي تزرعها خطوة بخطوة
ابدأ البذور في البيت
ابدر البذور في سبتمبر أو أول أكتوبر في صواني أو أصص صغيرة. البذور بتحب النور عشان تنبت، فغطيها بتراب خفيف جدًا أو سيبها مكشوفة. حطها في مكان دافي ورشها ماية بالرذاذ.
انقل الشتلات
لما الشتلة يبقى لها 4 ورقات، انقلها لأصيص أكبر أو مكانها النهائي. ازرعها سطحية خالص، يعني الكور بتاع الجذر يبقى على سطح التراب مش مدفون.
جهز التربة
اخلط تراب زراعي مع كمبوست وبيتموس وبيرلايت عشان التربة تبقى خفيفة وتصرف الماية. الكرفس عايز أرض غنية.
اسقي بانتظام
الكرفس الجذري عطشان. اسقي كل يوم أو يومين في الصيف، وقلل شوية في الشتا. خلي التربة رطبة على طول بس مش مغرقها.
غذي النبات
كل 3-4 أسابيع حط سماد سائل أو كمبوست. الكرفس محتاج تغذية كتير عشان يكبر الجذر.
شيل الجذور الجانبية والورق السفلي
في آخر الصيف، ابدأ تشيل الجذور الجانبية والورق السفلي القديم عشان الجذر الأساسي يكبر ويبقى نضيف.
احميه من البرد
قبل ما يجي الصقيع الجامد، اغطي النبات بقش أو ورق جرائد. لو الجو بيسقع أوي، احصده.
احصد في الوقت المناسب
بعد 100-120 يوم من الشتل، لما الجذر يبقى في حجم كف اليد، احصده. اقلعه بالشوكة أو اقطع الجذور الجانبية الأول.
الري
في الصيف
اسقي كل يوم أو يومين في الصباح الباكر، وخلي التربة رطبة دايمًا.
في الشتا
قلل الري لمرتين في الأسبوع أو لما التربة تنشف شوية، بس متسيبهاش تنشف خالص.
نصيحة: الري المنتظم بيمنع تشقق الجذور وبيساعدها تكبر.
التسميد
قبل الزراعة
حل بلدي: اخلط كمبوست في التربة عشان تغذي النبات من الأول.
كمبوست أو سماد بلدي متحلل
كل 3-4 أسابيع
حل بلدي: حط سماد سائل مع مية الري، أو رش سماد ورقي.
سماد سائل متوازن أو سماد عضوي
التقليم والقص
في آخر الصيف، شيل الجذور الجانبية والورق السفلي القديم عشان الجذر الأساسي يكبر. متشيلش الورق الجديد. التقليم بيساعد على تهوية النبات ويقلل الأمراض.
مشاكل شائعة وحلولها
الجذر صغير ومش بيكبر
السبب: قلة التغذية أو الري مش منتظم
الحل: زود التسميد والري بانتظام، وشيل الجذور الجانبية.
تشقق الجذور
السبب: ري متقطع أو زيادة الماية بعد جفاف
الحل: انتظم في الري ومتسيبش التربة تنشف خالص.
ورق أصفر أو ذبول
السبب: زيادة الري أو قلة الصرف
الحل: حسن الصرف، وقلل الري لو التربة مغرقانة.
إصابات حشرية زي المن أو الدودة
السبب: هجوم حشرات
الحل: رش صابون بوتاسي أو زيت نيم، ولو الإصابة كبيرة اسأل مهندس زراعي.
الحصاد
احصد بعد 100-120 يوم من الشتل، لما الجذر يبقى في حجم كف اليد. اقلعه بالشوكة أو اقطع الجذور الجانبية الأول. احصد قبل الصقيع الجامد.