كرفس
الكرفس نبات ورقي بيسقي كتير ومحتاج تربة غنية. ازرعه في مكان فيه شمس خفيفة ودايمًا حافظ على التربة رطبة. هتحصده بعد 3-4 شهور.
📍 بتتزرع فين
حديقة، سطح
☀️ الشمس
الكرفس بيحب الشمس الخفيفة ليه بيسقي كتير. لو الشمس قوية اوي هتلاقي الأوراق بتلعب ويكون طعمه مر. أحسن حاجة شمس الصبح وفى الظل بعد الضهر.
🗓️ ميعاد الزراعة
فبراير، مارس، أبريل، مايو، سبتمبر، أكتوبر، نوفمبر
⏳ الحصاد بعد
من 90 لـ 120 يوم من الزراعة للبذور، أو من 60 لـ 80 يوم من الشتل.
📖إزاي تزرعها خطوة بخطوة
- 🌱
1اختيار البذور أو الشتلات
اشتري بذور كرفس طازة أو شتلات من المشتل. البذور صغيرة اوي، انقعها في مية دافية 24 ساعة قبل الزراعة عشان تسرع الإنبات.
- 🪴
2تجهيز التربة
الكرفس بيحب تربة غنية بالكمبوست. اخلط كمبوست عتيق مع البيتموس والبيرلايت عشان التصريف. يفضل تربة طينية رملية.
- 💧
3الزراعة والري
ازرع البذور على عمق نص سنتي. غطيهم بطبقة رقيقة من التربة. اسقي برشاش خفيف عشان البذور ماتطيرش. حافظ على التربة رطبة طول الوقت.
- ☀️
4الإضاءة المناسبة
حط الأصيص أو المشتل في مكان بيجيه شمس الصبح بس. في الصيف، ظلله بعد الضهر عشان الأوراق ما تحترقش.
- 🌿
5التسميد
الكرفس عطشان ومحتاج أكل كتير. بعد شهر من الزراعة، ابدأ سمده كل أسبوعين بسماد متوازن (NPK 10-10-10) مذاب في المية. ممكن تستخدم كمبوست سائل.
- ✂️
6التخفيف والتفريد
لما الشتلات تطلع 4 ورقات، خففها عشان تكون المسافة بين شتلة والتانية 20-25 سم. لو في أصص، سيب نبات واحد في الأصيص.
- 🐛
7الحماية من الآفات
افحص الأوراق كل فترة. لو لقيت حشرات زي المن أو الدودة، استخدم صابون بوتاسي أو زيت نيم. لو فيه عفن، قلل الري وحسن التهوية.
- 🥬
8الحصاد
اقطف السيقان الخارجية أولًا من تحت، وسب الداخلية تكبر. متقطعش كل النبات مرة واحدة. ممكن تبدأ الحصاد بعد 3 شهور.
💧الري
في الصيف
اسقيه كل يوم أو يومين، التربة تفضل دايما رطبة. ممكن تستخدم جردل مية لكل نبات كبير.
في الشتا
قلل الري لمرة كل 3-4 أيام حسب الجو. التربة تكون رطبة مش مبتلة.
🌾التسميد
📅 بعد شهر من الزراعة، كل أسبوعين
سماد متوازن 10-10-10 مذاب في المية
بلدي 🌱:ممكن تستخدم كمبوست سائل أو شاي كمبوست
📅 في الأرض، أول تسميدة بعد 30 يوم
يوريا (100 كجم/فدان)
بلدي 🌱:زبل بلدي متحلل 10 متر مكعب/فدان
📅 بعد 60 يوم
سماد مركب NPK 20-20-20
بلدي 🌱:ممكن تستخدم سماد 15-15-15
✂️التقليم والقص
لما الكرفس يكبر، اقطف السيقان الخارجية الكبيرة من تحت عند القاعدة، وسيب السيقان الداخلية الصغيرة تكبر. كده النبات هيفضل ينتج سيقان جديدة طول الموسم. استخدم مقص نضيف عشان متقطعش النبات. لو ظهرت زهور، اقرصها على طول عشان الأوراق تفضل طرية ومش مرة.
⚠️مشاكل شائعة وحلولها
🔴 الأوراق صفرا والنمو واقف⌄
السبب: نقص نيتروجين أو مية كتير قوي (تعفن جذور)
الحل: ضيف سماد آزوتي. لو التربة مبتلة، اوقف الري لحد ما تجف شوية.
🔴 سيقان رفيعة وطعم مر⌄
السبب: شمس قوية أو عطش
الحل: ظلل النباتات في الحر واسقي بانتظام. حافظ على التربة رطبة.
🔴 بقع بنية على الأوراق السفلية⌄
السبب: مرض اللفحة المبكرة (Cercospora) بسبب الرطوبة العالية
الحل: اقطع الأوراق المصابة وقلل الرطوبة. حسن التهوية. استخدم رش وقائي بزيت النيم. لو كتير، استشر مهندس.
🧺الحصاد
ابدأ احصد بعد 3 شهور من الزراعة. اقطف السيقان الخارجية أولًا من القاعدة، وسب الداخلية تنضج. لو عايز النبات كله، اسحبه من الأرض بعد ما السيقان تكبر. اغسله كويس وغطيه في التلاجة لمدة أسبوعين.
⭐ سر الفلاح الشاطر
عشان تزود محصولك، حط الكرفس في مكان رطب شوية وابتعد عنه الشمس القوية. لو لقيت السيقان بتصفر، غطيها بالتربة عشان تبيض وتكون أحلى.