سابوتا (سابوديلا)
Sapodilla
تصوير:Timothy A. GonsalvesCC BY-SA 4.0
خلاصة الكلام
شجرة فاكهة استوائية دايمة الخضرة، ثمرتها قشرتها بني باهت ولبها حلو جداً طعمه زي السكر البني. بدأت تنتشر في مصر في المنيا والمنوفية. بتحب الحر والشمس وبتخاف من الصقيع.
الإضاءة
شمس
الصعوبة
متوسط
الحصاد بعد
الشتلة المطعومة بتطرح بعد 2 لـ 4 سنين من الزراعة، لكن اللي من بذرة بتستنى 6 أو 7 سنين أو أكتر.
بتتزرع فين
حديقة، سطح
الشمس: شمس كاملة طول اليوم. في الضل بتكبر بالعافية وتطرح قليل.
شهور الزراعة
الشهر دهميعاد الزراعة: مارس، أبريل، مايو، سبتمبر
سر الفلاح الشاطر
متاكلش الثمرة وهي ناشفة: بتبقى مليانة لبن لزق وطعمها قابض. استنى لحد ما تطري خالص. والمعلومة الحلوة: اللبن ده (الشيكل) هو اللي كانوا بيعملوا منه اللبان زمان.
إزاي تزرعها خطوة بخطوة
هات شتلة مطعومة
اشتري شتلة سابوتا مطعومة من مشتل موثوق. المطعومة بتطرح بعد 2-4 سنين، إنما البذرة بتستنى 6-7 سنين وممكن طعمها ميطلعش حلو.
ازرع في الميعاد الصح
أحسن وقت من مارس لمايو، أو سبتمبر. متزرعش في الشتا لأن الشتلة الصغيرة بتتأذي من البرد.
اختار المكان
مكان شمس طول اليوم وبعيد عن الحيطان والشجر التاني بحوالي 7 متر. لو في أصيص، ابدأ بأصيص 50 سم على الأقل وفيه صرف كويس.
متدفنهاش عميق
احفر جورة أوسع من الكيس بكتير، بس رجّع فيها نفس التراب. خلي أول الجذور اللي بتبان عند وش الأرض أو أعلى منه شوية، واسقي على طول.
الري
أول سنة اسقي بانتظام عشان الجذور تثبت. لما الشجرة تكبر بتستحمل العطش، بس الري المنتظم في الصيف بيكبّر الثمر.
التسميد
سماد متوازن فيه بوتاسيوم عالي 2-3 مرات من مايو لأكتوبر. ولو الورق صفّر والعروق خضرا، حط حديد مخلبي (EDDHA) في التربة، ده شائع في الأرض الجيرية.
احميها في الشتا
أول 2-3 شتويات غطي الشتلة بقماش في ليالي البرد. الصغيرة بتتأذي عند الصفر، والكبيرة بتستحمل برد خفيف لفترة قصيرة بس.
التقليم
قلّم كل سنة عشان تفضل الشجرة على 4-5 متر. شيل الأفرع اللي طالعة لفوق بقوة وشجّع الأفرع الجانبية. اللبن الأبيض اللي بيطلع من الشجرة بيلزق في المقص، فامسحه بزيت.
الري
في الصيف
الشجرة الصغيرة: كل 3-4 أيام. الكبيرة في الأرض: كل أسبوع لأسبوعين حسب الحر ونوع التربة.
في الشتا
قلل الري جداً، مرة كل أسبوعين أو أكتر، وخلي التربة تنشف بين الريات.
نصيحة: السابوتا بتستحمل العطش لما تكبر، لكن الري المنتظم وقت تكوين الثمر بيخلي الثمرة أكبر وأحلى.
التسميد
من مايو لأكتوبر (2-3 مرات)
حل بلدي: كمبوست أو سماد بلدي متحلل حوالين الشجرة
سماد NPK متوازن عالي البوتاسيوم
مع نفس المواعيد
حل بلدي: —
حديد مخلبي EDDHA للتربة + رش عناصر صغرى على الورق
التقليم والقص
قلّم السابوتا كل سنة عشان تفضل على 4-5 متر والجني يبقى سهل. شيل الأفرع اللي طالعة لفوق بقوة وسيب الجانبية، وشيل الناشف والمكسور. الشجرة فيها لبن أبيض لزق بيبوظ المقص، فامسحه بزيت أو كحول بعد الشغل.
مشاكل شائعة وحلولها
الورق بيصفر والعروق خضرا
السبب: نقص حديد، شائع في الأرض الجيرية
الحل: حط حديد مخلبي EDDHA في التربة ورش عناصر صغرى على الورق
يرقات بتاكل الزهر والثمر الصغير
السبب: ديدان فراشات بتهاجم الزهر والثمر
الحل: افحص الزهر أول بأول وشيل المصاب. لو الإصابة كبيرة اسأل مهندس زراعي عن مبيد مناسب
الشجرة مبتطرحش
السبب: شجرة بذرة لسه صغيرة، أو مزروعة في الضل
الحل: شجرة البذرة بتستنى 6-7 سنين. انقلها للشمس، والمرة الجاية ازرع شتلة مطعومة
الورق والأطراف اتحرقت بعد ليلة برد
السبب: ضرر صقيع
الحل: استنى لحد الربيع وبعدين قص الجزء الميت. وغطي الشجرة الصغيرة في ليالي البرد
الحصاد
صعب تعرف الثمرة استوت من شكلها. اخدش القشرة بضفرك: لو تحتها بني فاتح أو أخضر مصفر تبقى ناضجة، لو أخضر لسه. اقطفها وهي ناشفة وسيبها في درجة حرارة الأوضة من 3 لـ 10 أيام لحد ما تطري، وبعدين كُلها أو حطها في التلاجة.
المصادر (٢)
المعلومات دي مراجعة من مصادر زراعية موثوقة. دي إرشادات عامة — لأي قرار مهم استعن بمهندس زراعي في منطقتك.