كشمش (عنب الكورنث)
Currant (Red & Black)
تصوير:AbrahamCC BY-SA 4.0
خلاصة الكلام
الكشمش ده نبات شجيرة صغيرة بيحب الجو البارد، وعشان كده صعب جدًا ينجح في مصر لأنه محتاج شتا بارد. لو عايش في جو بارد زي ألمانيا، تقدر تزرعه في بلكونة أو سطح أو حديقة وتاخد منه محصول حلو. في مصر ممكن تجرب بس النتيجة مش مضمونة.
الإضاءة
شمس
الصعوبة
سهل
الحصاد بعد
من 2 لـ 3 سنين من وقت الزراعة عشان تبدأ تحصد محصول كويس.
بتتزرع فين
بلكونة، سطح، حديقة
الشمس: شمس كاملة أو نص شمس، ومحتاج شوية ظل بعد الضهر في الجو الحر.
شهور الزراعة
الشهر دهميعاد الزراعة:
سر الفلاح الشاطر
لو عايش في مصر، جرب تزرعه في أصيص كبير وتنقله لمكان بارد في الشتا (زي بلكونة شمال). بس اعرف إنه صعب جدًا وممكن مينجحش. في الجو البارد، النجاح مضمون أكتر.
إزاي تزرعها خطوة بخطوة
اختار أصيص كبير
هات أصيص عمقه 40 سم على الأقل وقطره 35 سم، وحط في قاعه طبقة تصريف. الكشمش بيحب الجذور تتنفس.
حضر التربة
اخلط 2 كوباية بيتموس + 1 كوباية بيرلايت + 1 كوباية كمبوست + شوية رمل. التربة تكون خفيفة وبتصرف الماية كويس.
ازرع الشتلة
اغرس الشتلة بحيث رقبتها تبقى على نفس مستوى سطح التربة. اردم حولها واضغط خفيف، وبعدين اسقيها بغزارة.
حدد المكان
حط الأصيص في مكان بياخد شمس الصبح وشوية ظل بعد الضهر. في الجو البارد ممكن تديها شمس أكتر.
اسقي بانتظام
خلي التربة رطبة بس مش غرقانة. اسقي لما تحس إن أول 2 سم من التربة نشفت. في الصيف اسقي أكتر.
غطي التربة
حط طبقة من القش أو الكمبوست فوق التربة عشان تحافظ على برودة الجذور وتمنع نمو الحشيش.
قلم كل شتا
في الشتا، اقطع أقدم الفروع (اللي عندها 3 سنين أو أكتر) من قرب الأرض. سيب الفروع الجديدة عشان هي اللي هتثمر.
راقب الآفات
لو شفت حشرات صغيرة، رش صابون بوتاسي أو زيت نيم. وللوقاية، نضف الأوراق الميتة وادي تهوية كويسة.
الري
في الصيف
اسقي كل يوم أو يومين في الصيف، خصوصًا لو الجو حر. خلي الماية توصل للجذور.
في الشتا
قلل السقي في الشتا. اسقي بس لما التربة تنشف خالص، مرة كل أسبوع أو 10 أيام.
نصيحة: دايمًا اسقي الصبح بدري عشان الماية تتصرف قبل ما الشمس تحمي.
التسميد
أواخر الشتا قبل ما يبدأ النمو
حل بلدي: حط حوالين الشتلة شوية كمبوست أو زبل قديم متحلل، وقلبه في التربة برفق.
سماد عضوي متحلل زي الكمبوست أو روث الحيوانات القديم
أول الصيف بعد ما تظهر الأوراق
حل بلدي: ادهن سماد سائل مخفف كل 3-4 أسابيع عشان تدعم النمو.
سماد سائل متوازن أو مستخلص أعشاب بحرية
التقليم والقص
الكشمش الأحمر والأسود بيتقلموا شوية مختلفين. في الشتا، اقطع أقدم الفروع (اللي عندها 3 سنين أو أكتر) من قرب الأرض عشان تشجع نمو فروع جديدة. سيب الفروع اللي عندها سنة أو سنتين لأنها هي اللي هتثمر. بالنسبة للكشمش الأسود، ممكن تقصر الفروع الجديدة شوية عشان تتفرع أكتر.
مشاكل شائعة وحلولها
أوراق بتبقى صفراء وبتقع
السبب: زيادة الماية أو قلة التصريف
الحل: قلل السقي، وتأكد إن الأصيص فيه تصريف كويس. لو التربة غرقانة، غير جزء منها بتربة جديدة جافة.
حشرات صغيرة على الأوراق أو السيقان
السبب: من المحتمل حشرات المن أو العناكب
الحل: رش صابون بوتاسي أو زيت نيم. كرر الرش كل أسبوع لمدة 3 أسابيع.
مفيش ثمار أو ثمار قليلة
السبب: قلة التلقيح أو عدم التقليم السنوي
الحل: اتأكد إنك بتقلم الفروع القديمة كل شتا. ولو الجو بارد جدًا وقت التزهير، التلقيح بيقل.
بقع بيضاء أو رمادية على الأوراق
السبب: فطر البياض الدقيقي بسبب رطوبة عالية وتهوية ضعيفة
الحل: حسن التهوية، وشيل الأوراق المصابة. ممكن ترش بمحلول صودا الخبز (ملعقة صغيرة على لتر ماء) كل أسبوع.
الحصاد
اقطف العناقيد كاملة لما كل حبة تبقى لونها كامل (أحمر أو أسود حسب النوع) وتبقى طرية شوية. متقطفش حبة حبة. أفضل وقت للقطف في الصيف لما الثمار تنضج تمامًا. لو سبته كتير ممكن يبوظ.