لوفيج (كرفس الجبل)
Lovage
تصوير:4028mdk09CC BY-SA 3.0
خلاصة الكلام
لوفيج أو كرفس الجبل نبات معمر كبير بيوصل طوله لـ 2 متر، وطعمه قوي جدًا زي الكرفس ومرقة الدجاج، فـ نبتة واحدة تكفي بيت كامل. بيحب الجو البارد والتربة الغنية الرطبة، وبيموت في الشتا ويرجع تاني في الربيع. للأسف صعب جدًا في مصر لأن حر الصيف بيقتله ومحتاج شتا بارد — ازرعه في جو بارد زي ألمانيا أو أوروبا.
الإضاءة
نور غير مباشر
الصعوبة
سهل
الحصاد بعد
من 80 لـ 90 يوم من الزراعة لحد أول حصاد ورق، وبعد كده تقدر تحصد طول الموسم.
بتتزرع فين
حديقة
الشمس: شمس كاملة أو نص ظل — يعني 4 لـ 6 ساعات شمس في اليوم تكفي، وفي الحر الزايد بيفضّل نص ظل بعد الضهر.
شهور الزراعة
الشهر دهميعاد الزراعة:
سر الفلاح الشاطر
لوفيج طعمه قوي جدًا — ورقة واحدة صغيرة بتكفي شوربة أو صينية. جرب تجفف الورق في مكان ظل وجاف واطحنه، وهيبقى عندك بديل طبيعي لمرقة الدجاج طول الشتا.
إزاي تزرعها خطوة بخطوة
اختار مكان ثابت
لوفيج نبات معمر، يعني هيفضل في نفس المكان سنين. اختار ركن في الحديقة فيه شمس أو نص ظل، وبعيد عن نباتات تانية عشان بيكبر وياخد مساحة.
جهّز الحفرة
احفر حفرة بعمق 30 سم وعرض 30 سم. حط فيها كمبوست قديم كويس واخلطه بالتراب — التربة لازم تكون غنية وطرية.
ازرع الشتلة
لو عندك شتلة من المشتل، حطها في الحفرة وخلي سطح الكومة زي سطح الأرض بالظبط. لو بتزرع بذور، انثرها على السطح وغطيها بتراب خفيف 1 سم بس.
اسقي أول أسبوع
اسقي كل يوم الصبح أول أسبوع لحد ما الشتلة تثبت. بعد كده قلل لمرتين في الأسبوع بس خلي التربة دايمًا رطبة مش غرقانة.
غطي الأرض
حط طبقة من القش أو نشارة الخشب حوالين النبات بعرض شبر. ده بيحفظ الرطوبة ويمنع الحشيش ويبرد الجذور في الصيف.
اقطع الورق بدري
أول ما النبات يطلع 5 لـ 6 ورقات كبيرة، ابدأ اقطع من بره. القطع بيشجعه يكبر ويديك ورق جديد طول الموسم.
استعد للشتا
في آخر الخريف النبات هيموت ويرجع تاني في الربيع — ده طبيعي. اقطع السيقان الجافة وسيب الجذور في الأرض، وغطيها بالقش عشان متتجمدش.
الري
في الصيف
اسقي مرتين لـ 3 مرات في الأسبوع، وبغزارة — التربة لازم تفضل رطبة على طول لأن الجذور لو نشفت النبات بيدبل بسرعة.
في الشتا
قلل لمرة واحدة كل 10 أيام أو لما التربة تنشف، والنبات أصلًا بيدخل سكون فمش محتاج مية كتير.
نصيحة: حط صوبعك في التراب لحد 5 سم — لو حسيت بنداوة من غير ما يلزق في إيدك كتير، يبقى كفاية. الوفيج بيكره الغرق زي ما بيكره العطش.
التسميد
في الربيع أول ما النبات يصحى من الشتا
حل بلدي: حط كومة كمبوست بحجم كف إيدك حوالين قاعدة النبات واخلطها بالتراب بلطف، وبعدها اسقي.
كمبوست ناضج أو سماد عضوي متحلل
وسط الصيف بعد أول حصاد تقيل
حل بلدي: خفف السماد العضوي السائل في مية السقي حسب المكتوب على العلبة، واسقي بيه مرة كل شهر.
سماد سائل عضوي مخفف (زي مستخلص الطحالب)
التقليم والقص
اقطع الورق الكبير من بره باستمرار عشان النبات يفضل يطلع ورق جديد طري. في آخر الخريف لما النبات يموت، اقطع السيقان الجافة كلها وسيب 5 سم بس فوق الأرض. في الربيع شيل السيقان الميتة القديمة عشان تفتح الطريق للنمو الجديد.
مشاكل شائعة وحلولها
الورق بيصفر وبيتدلى والنبات بيدبل
السبب: عطش — الجذور نشفت أو التربة بقت جافة جدًا
الحل: اسقي بغزارة على طول وغطي الأرض بالقش عشان تحفظ الرطوبة. لو الجو حر جدًا، ظلل عليه بعد الضهر.
الورق بيلتوي وبتبان حشرات صغيرة خضراء أو سودا على الأطراف
السبب: منّ أو حشرات صغيرة بتمتص عصارة الورق
الحل: اغسل الورق بمية وصابون بوتاسي مخفف، وكرر كل 5 أيام لحد ما تختفي. لو الإصابة كبيرة اسأل مهندس زراعي.
بقع بنية أو رمادية على الورق والساق
السبب: رطوبة زيادة أو تهوية ضعيفة بين النباتات
الحل: قلل السقي شوية، وابعد النباتات عن بعضها عشان الهوا يعدي، واقطع الورق المصاب وارميه بعيد.
النبات مش بيكبر والورق صغير
السبب: مكان ضل كتير أو تربة فقيرة
الحل: انقله لمكان فيه شمس أكتر لو تقدر، أو ضيف كمبوست حوالين الجذور في الربيع.
الحصاد
اقطع الورق من بره النبات بأي وقت من أول 80 يوم، واقطع السيقان من قرب الأرض من غير ما تشيل القلب. الورق الطري أفضل طعمًا، ولو سبت النبات يزهر في الصيف التاني طعمه بيبقى مر شوية. ممكن تحصد الجذور كمان في الخريف بعد سنتين.