البقدونس
Parsley
تصوير:BlackerkingCC BY-SA 4.0
خلاصة الكلام
البقدونس من أسهل الورقيات اللي ممكن تزرعها في البيت، وبتحتاجه كل يوم في الأكل والسلطة. مش عايز مساحة كبيرة، إصيص صغير في البلكونة يكفيك. وأحلى حاجة فيه إنك بتقصه ويطلع تاني، يعني حصاد مستمر شهور طويلة.
الإضاءة
شمس
الصعوبة
سهل
الحصاد بعد
70-90 يوم
بتتزرع فين
بلكونة، سطح، حديقة، أرض زراعية
الشمس: شمس مباشرة 4-6 ساعات، وبيستحمل نص ضل
شهور الزراعة
الشهر دهميعاد الزراعة: فبراير، مارس، سبتمبر، أكتوبر، نوفمبر
سر الفلاح الشاطر
متشتريش شتلة بقدونس جاهزة من الخضري وتزرعها، غالبا هتفشل علشان جذره وتدي حساس للنقل. ازرع من البذرة على طول في مكانها النهائي، ولو عايز بقدونس طول السنة، ازرع إصيص جديد كل شهرين، وهيبقى عندك خط إنتاج مش بيقف.
إزاي تزرعها خطوة بخطوة
هات التقاوي
اشتري كيس بذور بقدونس من أي محل بذور أو مشتل، سعره بسيط جدا. اتأكد إن الكيس جديد علشان بذور البقدونس بتضعف بسرعة مع التخزين.
جهز الإصيص
أي حاجة عمقها شبر تكفي: إصيص، جردل قديم، أو صندوق فاكهة مبطن بشيكارة. اخرم خروم من تحت علشان الماية الزيادة تنزل.
املا التربة
هات من المشتل خلطة طمي وبيتموس وكمبوست، أو اخلطهم انت بنفسك بالتساوي. املا الإصيص لحد ما يفضل حوالي 3 سم فاضيين من فوق.
انقع البذور قبل الزراعة
بذور البقدونس بطيئة في التنبيت، فانقعها في كوباية ماية دافية ليلة كاملة قبل الزراعة. الحركة دي بتسرع الإنبات كتير.
ازرع البذور
انثر البذور على وش التربة وغطيها بطبقة خفيفة تربة، نص سم بالكتير. اسقي برشاش خفيف علشان البذور متتحركش من مكانها.
اصبر على الإنبات
البقدونس بياخد من 15 لـ 25 يوم علشان ينبت، فمتقلقش لو اتأخر. خلي التربة رطبة على طول من غير ما تغرقها.
اهتم بيه وهو بيكبر
حط الإصيص في مكان بيجيله شمس 4 ساعات على الأقل. لو النبات طلع كتيف، شيل شوية شتلات علشان الباقي ياخد مساحته ويقوى.
اقطف واستمتع
أول ما الأفرع تبقى طولها شبر تقريبا، ابدأ قص من الأفرع الخارجية بمقص نضيف. سيب القلب في النص وهتلاقيه بيطلع لك تاني كل أسبوعين.
مراحل النمو
الري
في الصيف
اسقي يوم بعد يوم الصبح بدري أو قبل المغرب، والبقدونس بيحب التربة الرطبة على طول.
في الشتا
اسقي مرة كل 3 أو 4 أيام حسب الجو، وحط صباعك في التربة: لو أول شبر ناشف اسقي.
نصيحة: متسقيش بغزارة على ورق النبات نفسه، اسقي على التربة علشان الورق ميعفنش. والصرف الكويس أهم من كمية الماية.
التسميد
قبل الزراعة
حل بلدي: شوية سماد بلدي متحلل كويس، حوالي حفنتين لكل إصيص.
اخلط كمبوست مع التربة وانت بتجهز الإصيص.
بعد الإنبات بشهر
حل بلدي: شاي كمبوست: انقع حفنة كمبوست في جردل ماية يومين وصفيه واسقي بيه.
سماد متوازن NPK ذواب في الماية بجرعة خفيفة مرة في الشهر.
بعد كل قصة حصاد
حل بلدي: ملعقة كبيرة كمبوست حوالين النبات مع السقية، وهتلاقي الورق راجع أخضر وقوي.
جرعة خفيفة سماد فيه نيتروجين علشان الورق يعوض بسرعة.
التقليم والقص
لما البقدونس يوصل طوله شبر، ابدأ قص الأفرع الخارجية الكبيرة من تحت عند سطح التربة بمقص نضيف، وسيب القلب والورق الصغير جوا. متقصش كل الأفرع مرة واحدة، خلي دايما ورق في النص عشان النبات يكمل نموه. لو ظهرت زهور، اقرصها من تحت على طول عشان الورق ميخسرش طعمه ويستمر في النمو.
مشاكل شائعة وحلولها
الورق بيصفر من تحت
السبب: غالبا ري زيادة أو الإصيص مش بيصرف الماية كويس.
الحل: قلل السقي واتأكد إن الخروم اللي تحت الإصيص مش مسدودة. شيل الورق الأصفر وهيرجع لطبيعته.
البذور مش بتنبت أو اتأخرت جدا
السبب: بذور قديمة، أو مانقعتهاش قبل الزراعة، أو دفنتها عميق.
الحل: اصبر لحد 25 يوم الأول، دي طبيعة البقدونس. المرة الجاية انقع البذور ليلة وغطيها تغطية خفيفة جدا.
حشرات خضرا صغيرة على الورق (المن)
السبب: المن بيحب الورقيات الطرية، خصوصا في الربيع.
الحل: ارش النبات بماية وصابون بوتاسي أو زيت نيم مرة كل أسبوع. ولو الإصابة قوية اسأل مهندس زراعي.
النبات بيطول بسرعة وطلع زهر
السبب: الحر جه بدري والنبات دخل مرحلة التزهير، وده بيخلي الطعم مر.
الحل: اقطف اللي ينفع كله على طول، وانقل الإصيص لمكان أبرد فيه ضل. وابدأ زرعة جديدة في الميعاد الصح.
بقع بيضا زي البودرة على الورق
السبب: البياض الدقيقي بسبب الرطوبة العالية وقلة التهوية.
الحل: شيل الورق المصاب فورا، وباعد بين النباتات علشان الهوا يعدي. واسقي على التربة مش على الورق.
الحصاد
البقدونس بيبقى جاهز بعد 70 يوم تقريبا، لما الأفرع تبقى طويلة والورق مفرود وأخضر غامق. قص الأفرع الخارجية من قريب من سطح التربة بمقص أو سكينة نضيفة، وسيب القلب اللي في النص من غير ما تلمسه. كل قصة هتلاقي بعدها نمو جديد خلال 10 لـ 15 يوم، والنبات الواحد ممكن يديك حصاد لمدة 6 شهور أو أكتر.
المصادر (١)
المعلومات دي مراجعة من مصادر زراعية موثوقة. دي إرشادات عامة — لأي قرار مهم استعن بمهندس زراعي في منطقتك.