بيكان
Pecan
تصوير:Brad Haire, University of Georgia, USACC BY 3.0 us
خلاصة الكلام
شجرة بيكان من أحلى أشجار المكسرات اللي ممكن تزرعها في البيت. محتاجة صبر شوية، لكن لما تثمر هتديك محصول لذيذ. عايزة شمس كاملة وتربة صرفها كويس.
الإضاءة
شمس
الصعوبة
متوسط
الحصاد بعد
5-7 سنين أول حصاد، وبعدين كل سنة في الخريف.
بتتزرع فين
حديقة، سطح
الشمس: البيكان عايز شمس كاملة طول اليوم، 8 ساعات على الأقل. متحطوش في ظل خالص.
شهور الزراعة
الشهر دهميعاد الزراعة: يناير، فبراير، نوفمبر، ديسمبر
سر الفلاح الشاطر
عشان تزود الإنتاج، ازرع صنفين مختلفين جنب بعض عشان التلقيح الخلطي. البيكان مش بيجيب ثمر لوحده.
إزاي تزرعها خطوة بخطوة
اختيار الشتلة
اشتري شتلة بيكان مطعمة من مشتل موثوق. الأصناف المناسبة لمصر زي 'وينغو' أو 'ماجنوليا'.
مكان الزراعة
احفر حفرة كبيرة (متر في متر) في مكان مشمس. خلي المسافة بين الشجر 8-10 متر عشان تكبر.
تجهيز التربة
اخلط التراب مع كمبوست عتيق (3:1). لو التربة طينية، حط رملة عشان الصرف.
الري بعد الزراعة
اسقي الشتلة كويس أول أسبوعين كل يوم. بعد كده قلل لمرة كل 3 أيام في الصيف.
التقليم
في أول 3 سنين، قص الأفرع الميتة أو المتكسرة. سيب الشجرة تاخد شكلها الطبيعي.
التسميد
حط سماد متوازن (NPK 10-10-10) في فبراير وأبريل ويونيو. كمية نص كيلو للشجرة الصغيرة.
مكافحة الآفات
رش زيت نيم كل شهرين للوقاية من المن والحشرات. لو ظهرت حشرة، استخدم صابون بوتاسي.
الحصاد
لما القشرة الخضرا تبدأ تتشقق والمكسرات تقع على الأرض، اجمعها. جففها في الشمس أسبوع.
الري
في الصيف
اسقي كل 3 أيام، 20-30 لتر للشجرة الكبيرة.
في الشتا
قلل لمرة كل أسبوعين لو مفيش مطر.
نصيحة: خلي بالك من التربة متبقاش غرقانة. الصرف كويس مهم جدًا.
التسميد
فبراير (بداية الربيع)
حل بلدي: كيلو للشجرة الكبيرة
NPK 10-10-10
أبريل (بعد التزهير)
حل بلدي: نص كيلو للشجرة
سلفات بوتاسيوم
يونيو (فترة النمو)
حل بلدي: 5 كيلو للشجرة
سماد عضوي (زرق دواجن)
التقليم والقص
لشجرة البيكان، التقليم بسيط جدًا ومش زي باقي الفواكه. أول حاجة، شيل الأفرع الميتة أو المكسورة أو اللي بتتقاطع في بعضها، وأي سرسوب طالع من تحت. أحسن ميعاد للتقليم هو السكون الشتوي من ديسمبر لفبراير. في أول 3 سنين، خلي الشجرة تاخد شكلها الطبيعي ومتكترش قصها، لأن التقليم الكبير للشجرة الصغيرة بيأخر الإثمار. لو عايز تشكلها أو تعمل تقليم كبير، استعين بمهندس زراعي عشان متندمش بعدين.
مشاكل شائعة وحلولها
الأوراق بتصفر وتسقط
السبب: نقص الزنك أو الري الزايد
الحل: رش ورق بـ زنك مخلب. خفف الري.
موجود بقع سودة على الأوراق
السبب: فطر التبقع
الحل: اقطع الأوراق المصابة ورش مبيد نحاسي. لو كتير، استشر مهندس.
المكسرات فيها دود
السبب: فراشة البيكان
الحل: علق مصائد فرمونية. رش زيت نيم في بداية الموسم.
الحصاد
الحصاد بيكون في الخريف (سبتمبر-نوفمبر). لما المكسرات تقع على الأرض، اجمعها على طول. قشر الطبقة الخضرا، وجفف المكسرات في الشمس لمدة أسبوع. بعد كده خزنها في مكان جاف.