سفرجل
Quince
تصوير:Dominicus Johannes BergsmaCC BY-SA 4.0
خلاصة الكلام
السفرجل شجرة صغيرة بتطلع فاكهة صفراء كبيرة وريحتها حلوة، بس مش بتتاكل نية لأنها ناشفة. بيتزرع في الحديقة أو الأرض الزراعية، وبيتحصد قبل الصقيع لما لونه يصفر وريحته تطلع. بيحتاج شمس كاملة وتقليم خفيف.
الإضاءة
شمس
الصعوبة
متوسط
الحصاد بعد
من 3 لـ 4 سنين من الزراعة
بتتزرع فين
حديقة، أرض زراعية
الشمس: شمس كاملة طول اليوم
شهور الزراعة
الشهر دهميعاد الزراعة: يناير، فبراير، ديسمبر
سر الفلاح الشاطر
السفرجل بيستفيد من التلقيح الذاتي، بس لو زرعت صنفين مختلفين جنب بعض، المحصول بيزيد. وحط بالك إن الفاكهة ناشفة، فالأحسن تستخدمها في المربى والكومبوت.
إزاي تزرعها خطوة بخطوة
اختيار الشتلة
هات شتلة سفرجل من مشتل موثوق. اختار شتلة قوية وسليمة من غير جروح أو أمراض.
تحضير الحفرة
احفر حفرة بعرض 60 سم وعمق 60 سم. اخلط التراب مع كمبوست أو سماد بلدي قديم كويس.
الزراعة
حط الشتلة في الحفرة وخلي مكان التطعيم فوق سطح الأرض شبر. اردم التراب حوالين الجذور واضغط عليه بشويش.
الري أول مرة
اسقي الشتلة كويس بعد الزراعة عشان التراب يستقر حوالين الجذور. بعد كده اسقي كل 3-4 أيام في الصيف.
التغطية
غطي سطح التربة حوالين الشتلة بقش أو ورق ناشف عشان تحافظ على الرطوبة وتمنع الحشائش.
التقليم الخفيف
قص الأفرع الميتة أو المتزاحمة بس. متقلش التقليم عشان الشجرة متتعبش.
الوقاية
راقب الأوراق باستمرار. لو شفت حشرات زي المن، رش صابون بوتاسي مخفف بالماء. وللتهوية، ابعد الأفرع المتزاحمة.
الحصاد
لما الفاكهة تبقى صفراء وريحتها تطلع، اقعدها بحرص. امسح الزغب اللي عليها قبل الاستخدام.
الري
في الصيف
اسقي كل 3-4 أيام بكمية كافية، وزود لو الجو حر قوي.
في الشتا
قلل الري لمرة كل 7-10 أيام حسب المطر.
نصيحة: اسقي الصبح بدري أو بعد المغرب عشان تقلل التبخر. متسقيش زيادة عشان الجذور متتعفنش.
التسميد
في بداية الربيع (شهر 3)
حل بلدي: سماد بلدي قديم كويس
سماد عضوي متحلل زي الكمبوست أو السماد البلدي القديم
بعد العقد (شهر 5-6)
حل بلدي: سماد بوتاسي
سماد بوتاسي عشان يساعد الفاكهة تكبر
التقليم والقص
التقليم الخفيف بس. شيل الأفرع الميتة والمريضة والمتزاحمة عشان تدخل الشمس والهوا. أحسن وقت للتقليم في الشتاء لما الشجرة تكون نايمة. متقصش أفرع كتير عشان متقللش المحصول.
مشاكل شائعة وحلولها
أوراق بتصفر وبتنقط
السبب: زيادة الري أو سوء الصرف
الحل: قلل الري وحسن الصرف. لو الأرض طينية، اعمل خندق للصرف.
حشرات صغيرة على الأوراق والبراعم
السبب: المن أو الحشرات القشرية
الحل: رش صابون بوتاسي مخفف بالماء. كرر كل أسبوع لحد ما تختفي.
فاكهة صغيرة بتقع
السبب: نقص التلقيح أو العطش
الحل: اتأكد من الري المنتظم. لو الشجرة صغيرة، ممكن تحتاج سنة كمان عشان تثبت الفاكهة.
بقع بنية على الأوراق
السبب: مرض فطري بسبب الرطوبة الزايدة
الحل: قلل الري على الأوراق، وحسن التهوية بتقليم الأفرع المتزاحمة. لو الإصابة كبيرة، اسأل مهندس زراعي.
الحصاد
احصد السفرجل قبل أول صقيع في الشتاء. علامات النضج: لونه يبقى أصفر وريحته تطلع. اقعد الفاكهة بحرص من غير ما تجرحها. امسح الزغب اللي على القشرة قبل ما تستخدمها. السفرجل مش بيتاكل نية، لازم تطبخه أو تعمله مربى.