القمح
Wheat
خلاصة الكلام
القمح هو أبو الغلال كلها، اللي بنعمل منه العيش والدقيق. زراعته في مصر من أيام الفراعنة، وهو محصول شتوي بيحب البرد ومش بيتعب في العناية. لو عندك أرض، القمح من أضمن المحاصيل وأسهلها، بس عايز صبر لأنه بياخد حوالي 5-6 شهور.
الإضاءة
شمس
الصعوبة
متوسط
الحصاد بعد
150-170 يوم
بتتزرع فين
سطح، حديقة، أرض زراعية
الشمس: شمس مباشرة 6-8 ساعات
شهور الزراعة
الشهر دهميعاد الزراعة: نوفمبر، ديسمبر
سر الفلاح الشاطر
رية المحاياة هي سر المحصول كله: متتأخرش فيها عن 25 يوم من الزراعة، ومتبدريش قبل 18 يوم. الفلاحين الكبار بيقولوا: القمح اللي يعطش في المحاياة عمره ما يعوض.
إزاي تزرعها خطوة بخطوة
جهز مكان الزراعة
القمح محتاج مساحة علشان يديك كمية تستاهل، بس ممكن تجربه على السطح في صناديق فاكهة كبيرة أو أحواض بلاستيك عمقها شبر ونص على الأقل. اعمل خروم صرف تحت أي حاجة هتزرع فيها.
حضّر التربة
هات من المشتل خلطة طمي وبيتموس وكمبوست بنسب متساوية تقريبا. القمح بيحب تربة خفيفة بتصرف المية كويس.
هات تقاوي كويسة
اشتري تقاوي قمح من محل بذور أو من عند تاجر غلال نضيف. متزرعش قمح مطحون أو قديم أوي، اتأكد إن الحبوب مليانة ولونها ذهبي.
ازرع في نوفمبر
انثر الحبوب على وش التربة بحيث تبقى الحبة بعيدة عن اللي جنبها 2-3 سم، وغطيها بطبقة تراب خفيفة قد عقلة الصباع. اسقي بالرش برفق أول مرة.
اسقي بانتظام من غير غرق
اسقي كل 4-5 أيام في الشتا، لما تلاقي وش التربة نشف. متغرقش الصندوق علشان الجذور متعفنش.
شمس وهوا
حط الصناديق في أشمس مكان على السطح. القمح عايز شمس طول النهار علشان السنابل تمتلي.
سمّد مرتين
بعد شهر من الزراعة حط شوية كمبوست حوالين النباتات، وكررها لما السنابل تبدأ تطلع. ده كفاية جدا للزراعة المنزلية.
احصد في أبريل
لما السنابل تصفر وتنشف وتميل لتحت، قص السيقان بمقص وعلقها في الشمس أسبوع. بعدها افرك السنابل بإيدك وهتلاقي الحبوب بتقع لوحدها.
مراحل النمو
الري
في الصيف
القمح محصول شتوي، مش بيتزرع في الصيف خالص. لو اتأخر حصادك لمايو متسقيش خالص في الآخر.
في الشتا
في الأرض: رية كل 25-30 يوم، وأهمهم رية المحاياة بعد الزراعة بـ 3 أسابيع. في البيت: اسقي كل 4-5 أيام لما وش التربة ينشف.
نصيحة: متسقيش أيام الرياح الجامدة ولا وقت الندى، علشان القمح ميرقدش على الأرض والأمراض الفطرية متنتشرش.
التسميد
قبل الزراعة مع تجهيز الأرض
حل بلدي: سماد بلدي متحلل كويس، حوالي 20 متر للفدان، أو كمبوست للزراعة المنزلية
سوبر فوسفات مع الحرت
مع رية المحاياة (بعد 21 يوم)
حل بلدي: شاي كمبوست أو سماد بلدي قديم منثور بين الخطوط
أول دفعة آزوت (يوريا أو نترات)
مع الرية التانية والتالتة
حل بلدي: كمبوست خفيف حوالين النباتات مع كل رية
باقي جرعات الآزوت مقسمة
مشاكل شائعة وحلولها
بقع برتقاني أو بني صدفي على الورق زي الصدأ
السبب: مرض الصدأ، وده أشهر مرض بيضرب القمح في مصر خصوصا لما الجو يدفى بدري
الحل: أهم حل هو الوقاية: ازرع صنف معتمد مقاوم زي جيزة 171. لو المرض انتشر جامد، اسأل مهندس الجمعية الزراعية فورا قبل ما ياكل المحصول.
النباتات راقدة على الأرض بعد الرياح أو الري
السبب: رقاد القمح بسبب زيادة السماد الآزوتي أو الري وقت الرياح أو التقاوي الكتيرة
الحل: اللي راقد صعب يقوم، بس تقدر تمنعه السنة الجاية: قلل الآزوت، التزم بمعدل التقاوي، ومتسقيش والدنيا هوا.
حشرة خضرا صغيرة متلمة على الورق والسنابل ووراها مادة لزجة
السبب: المن، وبيظهر لما الجو يدفى في فبراير ومارس
الحل: لو خفيف رشه مية بصابون بوتاسي أو زيت نيم. لو منتشر في الغيط كله اسأل مهندس زراعي، ومتستناش عليه علشان بينقل فيروسات.
الورق مصفر والنبات ضعيف وقصير
السبب: نقص الآزوت، أو الأرض عطشانة، أو التقاوي اتزرعت متأخر
الحل: ادي دفعة سماد آزوتي مع الرية الجاية، أو للبيت حط شاي كمبوست. لو الأرض ناشفة اسقي على طول.
سنابل فيها مسحوق أسود بدل الحبوب
السبب: مرض التفحم، وبييجي من تقاوي مش معتمدة أو معدية
الحل: اقلع السنابل المصابة واحرقها بعيد عن الغيط، ومتنثرش المسحوق الأسود. السنة الجاية ازرع تقاوي معتمدة ومعاملة من الجمعية.
الحصاد
القمح بيستوي في أبريل ومايو، بعد 150-170 يوم من الزراعة. هتعرف إنه جاهز لما السنابل والسيقان تصفر كلها وتنشف، والحبة لما تعضها تلاقيها صلبة ومبتتعجنش. بطّل ري قبلها بأسبوعين. الحصاد يا بالشرشرة على الطريقة القديمة يا بالكومباين اللي بيحصد ويدرس في نفس الوقت. احصد الصبح بدري علشان رطوبة الفجر بتمنع فرط الحبوب.
المصادر (١)
المعلومات دي مراجعة من مصادر زراعية موثوقة. دي إرشادات عامة — لأي قرار مهم استعن بمهندس زراعي في منطقتك.